BOUL'MICH History
プロフィール/受賞歴

 Profil 

プロフィール
吉田菊次郎 〈よしだ きくじろう〉
1944 東京都生まれ。
明治大学卒業後、渡仏し、フランス、スイスで製菓修行。
その間第一回菓子世界大会銅賞はじめ数々の国際賞を受賞する。
帰国後「ブールミッシュ」(本店銀座)を開業。
現在、同社長の他、製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。
文筆、テレビ、ラジオ講演などでも活躍。俳号は南舟子。
2004 フランス共和国より農事功労章シュバリエを叙勲。
また厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受賞。
2005 厚生労働省より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。
宮内庁より天皇皇后両陛下の秋の園遊会のご招待にあずかる。
2007 日本食生活文化賞金賞を受賞。
2011 厚生労働省より「職場のいじめ、嫌がらせ問題に関する円卓会議」委員を拝命
2012 大手前大学客員教授 就任。
2013 安倍晋三総理大臣により「さくらを見る会」のご招待にあずかる。
2014 フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙される。
2014 果実王国「やまなし大使」に任命される。
【主な著書】
  • 「洋菓子辞典」(主婦の友社)
  • 「デパートB1物語」(平凡社)
  • 「万国お菓子物語」(晶文社)
  • 「映画の中のお菓子たち」時事通信社」
  • 「日本お菓子ばなし」(時事通信社)
  • 「西洋菓子彷徨始末」(朝文社)
  • 「お菓子は世につれ世はお菓子につれ」(朝文社)
  • スイーツカレンダー日本のお菓子」(朝文社)
  • 他多数。
ブールミッシュ店主・吉田菊次郎が、2005年10月27日に赤坂御苑で執り行われました 恒例・秋の天皇皇后両陛下の園遊会に、宮内庁より招待されました。 これは、本人そしてブールミッシュにとっても、また我国洋菓子業界にとっても大変に 名誉なことであります。これもひとえに皆様のご支援の賜物と深く感謝いたします。

 


 Dipulomes 

受賞歴
1971 第一回菓子世界大会(於・パリ) 工芸菓子部門 銅メダル
1972 シャルル・プルースト大会(於・パリ) 名誉賞
グランプリ・ド・フランス(於・パリ)) 名誉賞
トロニア・アンテルナシオナル(於パリ) ディプロム
スイス・バーゼル市コバ国際製菓学校 ディプロム
1974 東京都洋菓子大会 銅メダル
1976 全日本西洋料理アカデミー ディプロム
1977 東京都洋菓子大会 銀メダル
第19回全国菓子大博覧会 菊花工芸大賞
第19回全国菓子大博覧会 技術優秀賞
1978 スプラウト技術大会 技術優秀賞
1979 東京都洋菓子大会 金メダル
フランス商務省 銀メダル
1980 東京都洋菓子大会 銀メダル
ハンス・ネート・クルスアウスヴァイス(独) ディプロム
1981 フランス・グランマルニエ ディプロム
佐賀県洋菓子協会 感謝状
1984 フランス・シュバリエ・ドヌール ディプロム
フランス国立製菓学校 ディプロム・ドヌール
フランス・イッサンジョー市 銅メダル
フランス製菓組合、ジャン・ミエ会長 金メダル
第20回全国菓子大博覧会本部 感謝状
全日本洋菓子工業会 感謝状
1986 世界洋菓子連盟日本大会 ディプロム
1987 フランス・グランマルニエ ディプロム・ドヌール
ル・クリュブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ ディプロム・メートリーズ
1988 ダイワ・ヨーロッパ・マイスターハウス ディプロム
1989 スイス・カルマ ディプロム
ダイワ・ヨーロッパ・マイスターハウス ディプロム
大韓製菓協会 感謝牌
日本食生活文化財団 感謝状
第21回全国菓子大博覧会 感謝状
1991 全日本洋菓子工業会 功績賞
1992 日本食生活文化賞 銀賞
1993 高津食品衛生協会 表彰状
1994 東京都菓子学園 功労賞
ポルトガル製菓組合 銅メダル
1996 フランス・クリュブ・プロスペール・モンタニエ メリット・キュリネール・サン・フォルテュナ勲章シュヴァリエ章
2001 (協)全日本洋菓子工業会 感謝状
2002 クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ メリット・キュリネール・サン・フォルテュナ勲章オフィスィエ章
2003 東京都職業能力開発協会 感謝状
2004 フランス共和国政府より 農事功労章シュヴァリエ受勲
厚生労働省より 現代の名工・卓越した技能者
ガーナ共和国駐日大使より 支援活動に対する感謝状
2005 ガーナ共和国駐日大使より 愛知万博協力感謝状
宮内庁より秋の天皇皇后両陛下の園遊会のご招待にあずかる
2007 (財)日本食生活文化財団より 食生活文化賞金賞
2009 世界パティスリー2009 大会 感謝状
2011 農林水産大臣 感謝状
2012 農林水産省食料産業局長 感謝状
2013 第二十六回全国菓子大博覧会・広島 特別功労賞
第二十六回全国菓子大博覧会・広島 感謝状
安倍晋三総理大臣により、「さくらを見る会」のご招待にあずかる
東京都食品健康保険組合 感謝状
2014 フランス料理アカデミー・フランス本部 会員に推挙される
果実王国「やまなし大使」に任命される