サンキューキャンペーン

通常、コースでお申し込みの方のみご受講いただけるレッスンを1回でもご参加いただけます!お気軽にお申し込みください。
(定員に達したクラスではご希望に添えない場合がございますので予めご了承下さい)

メニュー・日程はスケジュールをご参照ください。

  • 少人数制ですので、初心者の方もご心配無用です。
  • また、経験者の方にも人気です。男性の方も、どうぞお気軽にご参加下さい。
  • 家に帰っても甘い幸せが続くよう、実習したお菓子はお土産としてお持ち帰り頂けます。
    (お持ち帰り頂く箱はこちらで用意致します。)
    試食は講師が作ったお菓子をお召し上がりください。
  • レッスン料は事前に銀行振り込みをお願いしております。振込み先、期日は受付後ご案内いたします。
  • 夏季休業期間 8月13(日)~16日(水)
    メールは8月17日以降順次お返信いたします。

一緒に楽しくお菓子を作りませんか?
家庭で作れるプロのお菓子をお教え致します。
経験者の方はもちろん、初めての方も安心してご参加頂けます。
充実した内容と、なにより美味しいレシピが満載です。

ブールミッシュ製菓アカデミー 校長
吉田菊次郎

開催クラス一覧

このページに掲載中の講座は
入会金不要・会員以外の方のお申し込みも受付しております。 掲載の写真はイメージです。
  • スポンジケーキ特別レッスン(公開講座)

    基本中の基本のスポンジケーキ。これまでいろいろなお教室や先生に習ったけれど上手に焼けなくて…という方にコツとバリエーションをお教えします。
    実習 5号1台8(各自)
    デモンストレーション:スポンジケーキ・ロールケーキ用スポンジ・アーモンド入りスポンジ他

    • 2017年09月07日 (木) 13:30 ~ 15:30
    レッスン料
    8,640円
    クービック予約システムから予約する
  • 1dayレッスン フルーツカッティング 基本編

    注目のフルーツカッティング。オレンジ・キウイ・バナナなどをきれいに食べやすくなるようにカットします。 おなじみのフルーツばかりですからご家庭でも練習しやすいです。この機会に基本をマスターしてください。
    (使用するフルーツは入荷状況により変更の場合があります)

    • 2017年09月05日 (火) 13:30 ~ 15:00
      (オレンジ・バナナ・キウイ等)
    レッスン料
    6,480円
    クービック予約システムから予約する
  • アペリティフの会~またお会いしましょう~

    軽いおつまみとドリンクと共に皆さまと一緒に楽しいひと時をお過ごしください。
    立食形式
    【参加費】
    会員・これまで当アカデミーをご利用頂いたことがある方 1080円
    当アカデミーご利用初回の方 2160円

    • 2017年09月02日 (土) 16:00 ~ 17:30
    レッスン料
    1,080円
    (当アカデミーご利用初回の方:2,160円)
    クービック予約システムから予約する
  • 公開講座 焼き菓子クラス9月
    黒糖バナナマフィン/オニオンクッキー

    糖のバナナを組み合わせたマフィンは焼き上がりの香りがとっても食欲をそそる良い香り。お菓子を作る幸せを感じるひと時です。オニオンクッキーは玉ねぎを入れた大人クッキー!

    • 2017年09月07日 (木) 10:30~12:30
    レッスン料
    5,400円
    クービック予約システムから予約する
  • アトリエクラス9月
    マカロンのアントルメ/ティー・ローフ

    直径12㎝のマカロンにブロンドチョコレートのガナッシュと洋ナシのソテーをサンド。鮮やかな中にも秋の訪れを感じさせる仕上がりです。ティー・ローフはドライフルーツがたっぷり入り、バター・砂糖は控えめのパウンドケーキ。

    • 2017年09月05日 (火) 10:30~12:30
    • 2017年09月08日 (金) 10:30~12:30
    • 2017年09月10日 (日) 13:30~15:30
    レッスン料
    7,560円
    クービック予約システムから予約する
  • おためしレッスン 8月初級クラス後半②
    シフォンケーキ/ココアクッキート

    シフォンケーキはしっとり、ふわふわ!に焼き上げます。ココアクッキーで生地を上手に絞る方法を練習しましょう。
    シフォンケーキ1台・クッキーお持ち帰り・試食付

    • 2017年08月18日 (金) 13:30~15:30
    • 2017年08月26日 (土) 10:30~12:30
    • 2017年08月28日 (月) 10:30~12:30
    レッスン料
    6,480円
    クービック予約システムから予約する
  • 特別講座
    ケーキに使う洋酒を学ぶ

    ブランデー、ラム、オレンジリキュールなどケーキを美味しくする洋酒についての勉強会。クリームとの相性や使い分けをプロから教えていただきます。
    ※アルコールの試飲がございます・未成年者のご受講はご遠慮願います。
    協力:ドーバー洋酒貿易株式会社様

    • 2017年08月24日 (木) 13:30~15:30
    レッスン料
    8,640
    クービック予約システムから予約する
  • 1dayレッスン
    チョコバナナシフォンケーキ

    チョコとバナナの組み合わせは大人気!
    しっとり、ふわふわのシフォンケーキを作ります。
    このレッスンは中学生からご参加いただけます。
    対象:★☆☆ 初心者~

    • 2017年08月25日 (木) 10:30~12:00
    レッスン料
    4,500円
    クービック予約システムから予約する
  • アトリエクラス 8月
    リースタルト/サンテミリオンのマカロン

    ホロリと崩れるような食感の生地にダコワーズ生地を合わせ、チーズ風味のクリームにさわやかなフルーツを添えて仕上げます。中世から変わらぬ佇まいの街に伝わるサンテミリオンのマカロンは素朴な味わいです。

    • 2017年08月19日 (土) 13:30~15:30
    • 2017年08月25日 (金) 13:30~15:30
    レッスン料
    7,560円
    クービック予約システムから予約する
  • 土曜日のベイク!
    トマトとバジルのケークサレ

    週末のお菓子作りを楽しむ時間。お食事系マフィンのトマトとバジルのケークサレを作ります。
    お持ち帰り(6個)・試食付
    対象:初心者~ / 中学生~

    • 2017年08月19日 (土) 11:00~12:30
    レッスン料
    4,500円
    クービック予約システムから予約する
  • step by step シフォンケーキ①

    シフォンケーキの底が上がってしまう。いつもパサついた焼き上がりになるなど失敗の経験はありませんか?
    でシフォンケーキがおいしく作れるようになるための3回のレッスン。
    7月3日 オレンジシフォンケーキ
    8月21日 甘酒シフォンケーキ
    9月4日 アートシフォンケーキ(カットすると模様が表れます)
    1回だけのご受講可

    • 2017年08月21日 (月) 10:30 ~ 12:00
    レッスン料
    5,400円
    クービック予約システムから予約する
体験レッスン・公開講座を受講される方(除く当アカデミー会員)へ
キャンセル・振り替え(期限・一部除外クラス有り)のご連絡はお早めにお願いいたします。
受講日3日前からのキャンセル・無断欠席は返金いたしかねます。

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