ブールミッシュ銀座本店では毎日15種類程度の生ケーキを販売。鮮度が大切な商品の ため、消費期限が短くロスになりやすい商品です。毎日廃棄してしまう商品を何とか削減したい、そしてお客様にも喜んでいただくかたちでフードロスに貢献したいという思いから、食品ロスアプリ「TABETE」を採用・導入いたしました。
※累計削減CO2量（kg）996（2022年実績）
バイオマスインキ10対応(バイオマス度10%)
＊バイオマスインキは、再生可能な生物由来のバイオマス原料を用いたインキです。持続可能なバイオマス原料の調達により、陸域での生態系の保護や持続可能な利用の促進に貢献し、農家の所得増大にも寄与します。
「FSCⓇ認証(森林管理協議会)」紙を使用しております。
SDGs→14種の目標と40項目のターゲット(達成目標)に対して貢献しています。
リサイクル可能な包材への変更
2017年4月からは、従来のアルミカップ素材から、ノンアルミカップ素材(紙カップ)に 変更しました。環境負荷の低い紙素材にすることで、地球温暖化防止に貢献できます。
私たちは環境への配慮を考え、適切に処理されず海洋へ流出してしまうプラスチックご みと向き合うため、プラスチック製品の削減に取り組んでいます。その一つとして従来のプラスチック製手提げ袋を「紙製品」へ変更いたしました。実績として年間16.2t(2020年実績)ものプラスチックを削減することができ、環境保護へ貢献しています。
BOUL'MICH History
